夏なのに冬瓜、でも冬に食べるととてもおいしかったです。 夏なのに冬瓜、でも冬に食べるととてもおいしかったです。 はコメントを受け付けていません。

今夜は夏に冷凍しておいた冬瓜で、冬瓜スープを作りました。

去年の夏、我が家の畑では冬瓜が豊作だったので、
食べ切れず、茹でたのを冷凍保存しておいたのです。

夏にできるのに冬瓜と昔から不思議だったのですが、
冬に食べてみて納得しました。

これはおいしい、体が温まります。
しかも大根のような臭いがないので、いっぱい作っておいて作り置きしても大丈夫。

明日の朝食にもあったかスープが飲めるというわけです。
冬瓜がこんなに冬向きの食材だとは知りませんでした。

まだ冷凍庫にあるので、この冬は冬瓜を楽しみたいと思っています。
といっても、冬瓜のレパートリーってそんなにないんですけどね。

スープの味付けを変えるくらい……?
まあ、なんとかなるでしょう。

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